西兰花做法大全家常(西兰花做法大全家常菜)
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本文目录
西兰花的做法
西兰花的营养价值很高。做法也大同小异 。家常
1.新鲜西兰花500克 。西兰把花一朵朵摘下来 。常西菜叶子去除 。兰花径杆则根据个人喜好可以去皮切成小块与花备用 。做法同时也可以像叶子一样丢掉。大全
2.水煮开后 ，家常把西兰花放进去焯水直到变色。西兰
3.捞出西兰花。常西菜
如果是兰花清炒西兰花 ，就把捞出的西兰花放入油锅加葱姜蒜炒 。加盐入味即可出锅装盘 。根据个人喜好还可以加猪肉炒。
西兰花营养做法
1.西兰花花虽然营养丰富，但常有残留的农药 ，还容易生菜虫 ，所以在吃之前 ，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟 ，菜虫就跑出来了 ，还可有助于去除残留农药；
2.西兰花吃的时候要多嚼几次 ，这样才更有利于营养的吸收；
3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是 ，在烫西兰花时 ，时间不宜太长 ，否则失去脆感 ，拌出的菜也会大打折扣；
4.西兰花焯水后 ，应放入凉开水内过凉 ，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长 ，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。
花菜西兰花的5种简单做法
一 、耗油西兰花
将蒜头打成蒜泥备用 ，西兰花先放入热水中煮过一遍 ，可以去除味道 ，西兰花变色时捞出 。将蒜泥放入热锅中爆香 ，放入胡萝卜超软 ，将沥干的花菜放入 ，加上一勺耗油 ，不需要添加其他的调味 ，炒熟就可以盛出了 。
二 、西兰花培根沙拉
在减肥的女生可以尝试沙拉的做法 ，将西兰花切成容易入味的小块 ，在焯水后过凉水。培根切成小块监制 ，将各种坚果炒出香味 。添加上橄榄 、胡萝卜等食材加入一勺柠檬汁 ，撒上胡椒搅拌均匀。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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